анализ деятельности и перспектив развития оао «гостиница «обь» на рынке гостеприимства

курсовые, Финансы и кредит

Содержание

Введение 3
1. Краткая характеристика организации 5
2. Анализ деятельности и перспектив развития ОАО «Гостиница «Обь» на рынке гостеприимства г. Новосибирска 13
2.1. Особенности организации гостиничного обслуживания в ОАО «Гостиница «Обь» 13
2.2. Перспективы развития ОАО «Гостиница «Обь» в индустрии гостеприимства г. Новосибирска 21
Заключение 31
Список литературы 32

Введение

Во всем мире индустрия гостеприимства представляет собой широкий спектр мелких индивидуальных предприятий, такие как гостиницы и
мотели, туристские агентства, объекты показа - вот только некоторые из них. Все эти предприятия имеют между собой то общее, что их
"продукт" - это комплекс физических, социальных и эмоциональных компонентов. Исходя из этого, современная гостиница должна
предлагать своим гостям не просто кровать, сюда нужно включить физическую атмосферу, чистоту и ощущение компетентности и заботы
со стороны обслуживающего персонала.
Каждый сегмент индустрии гостеприимства предоставляет продукт, который воспринимается в комплексе с различными элементами.
Продукт любого предприятия индустрии гостеприимства сравним с хорошо приготовленной пищей, где главный ингредиент необходим, но
не только он важен. Необходимы также другие ингредиенты в нужных пропорциях и точная технология приготовления и обслуживания. Во
...


Объем: 31

Год выполнения и защиты (или актуализации): 2009

Цена работы: Договорная .

Вы можете, используя контактные данные сайта, запросить сокращенную версию работы для ознакомления

Существует возможность купить работу с поправками или заказать совершенно новую работу на эту или иную тему